30 octobre 2007
Steak tartare
De temps en temps, moi qui mange très peu de viande, je craque pour un gros steak tartare, histoire de reconstituer mes stocks de fer. J'ai adapté la recette d'un hongrois en remplaçant le ketchup, le tabasco et la worcester sauce par de la purée de tomates, de la purée de piments et du tamari.
Tout est bio.
Steak tartare classique de Bree
compatible régime Seignalet
Recette pour 1 personne :
200 g de bœuf tartare*
1 petite échalote
du persil
1 jaune d'œuf très frais
1 bonne cuillère à soupe de câpres
2 cuillères à café de tamari
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à soupe de purée de tomates (facultatif)
1 pointe de purée de piments
sel, poivre
* Je prends au rayon bio d'Auchan du Carpaccio (210 g) que je roule et tranche finement dans les deux sens pour obtenir un hâché maison.
Mon conseil : déguster ce tartare en enroulant chaque bouchée d'une feuille de salade, avec en option un verre de Bordeaux !
(J'essaierai de mettre une photo la prochaine fois : je débute et je n'ai pas encore la blog-attitude !)
27 octobre 2007
Bientôt Halloween
Si vous avez des enfants à effrayer et que vous habitez Lyon ou ses environs, ne manquez pas la boutique de piercing des Terreaux "Accropiercing", à visiter absolument le 31 octobre : Morticia Addams n'est qu'une Barbie comparée à la plus qu'étrange dame de l'accueil. Frisson garanti ! http://www.accropiercing.com
C'est là que j'ai emmené ma "jeune" de 16 ans se faire piercer à la rentrée par Dany (en photo sur le site). Hygiène irréprochable, boulot très professionnel. Je suis restée perplexe devant cet homme totalement dégoûté des piercings qui s'est converti (j'espère définitivement !) aux tatouages tout en vivant de cette mode ! Que sont nos punks des seventies devenus ?
Vacuité quand tu nous tiens !
Bleu comme l'espace…
L'espace est complètement fermé et complètement ouvert à la fois, selon le point de vue que l'on adopte pour le contempler.
Une preuve sidérante sur cet incroyable blog d'artiste où l'on peut venir de temps en temps se reconnecter à l'insondable : http://jenairienadire.canalblog.com
BBB comme Bree Bio Bleu
Bree c'est mwa…
Mais non, je ne m'identifie pas à Bree "Bris De Glace", la ménagère de moins de cinquante ans désespérée (même si c'est ma Desperate Housewife préférée) !
Bree c'est plus simple encore que "Bonjour", ça n'a pas le côté un peu nunuche de "Bribri", ça fait moins américain que "Bridget". Non ?
Ça me permet aussi de signer sans lever le stylo, et surtout, surtout, ce n'est pas "Brigitte Bardot Bardot" qui "faisait du vélo vélo"…
Bio c'est la vie !
Le sens de la vie, la vie sans pesticides, la santé, l'écologie, le plaisir de la vie, le mystère de la vie, la vie qui grouille, la vie qui vit quoi !
Bleu c'est l'espace…
Calme, sérénité, infini…
Espace intérieur, vacuité, ouverture…
Voilà…
Pour résumer, mon objectif dans ce blog est de partir de mon expérience pour partager des infos, des savoir-faire, un peu tous azymuts, avec comme préoccupations récurrentes l'alimentation, la santé, le bien-être, la sauvegarde de la vie sur notre planète, la lutte contre les manipulations de toutes sortes…
Beaucoup de liens vers les sites et blogs, livres et films, associations et marques chers à mon cœur!
Je suis ouverte aux suggestions pour améliorer, enrichir ce blog et à la correction d'erreurs éventuelles que vous pourriez relever.
Merci d'avance pour vos commentaires.